烟罩清洗内容与施工涉及包括：烟罩内外、灯罩、挡油板、风轮（运水罩），进烟口及灶台表面。 步骤1、撤出灶面炒具及用品，并做卫生遮挡及电路保护 步骤2、卸下挡油板置入大型容器中利用药水溶解油质； 步骤3、铲除罩体内外重油垢； 步骤4、喷洒药水溶解油质； 步骤5、高温高压水枪冲洗； 步骤6、人工逐步清洗残留残留污渍及水渍； 步骤7、组装后涂抹光亮剂上光保养； 步骤8、拆除卫生遮挡及电路保护，收拾灶台、地面并清洁。...